Philip's kookkunsten - Irish coffee

Als je vanavond een date hebt is dit het perfect drankje.

Irish coffee

Benodigdheden:
Slagroom (125 ml)
koffie
1 tl bruine bastardsuiker
2 hittebestendie glazen
Whiskey (fles 0.7 liter, Jameson, Gall & Gall)

Klop 1 bekertje slagroom met een mixer lobbig, maar niet stijf. Zet 2 kopjes koffie. Schep 1 tl bastardsuiker in de twee glazen. Verwarm 60 ml whiskey in een steelpan op laag vuur. Verdeel de warme whiskey in de glazen. Roer even door en vul aan met koffie tot ca. 1,5 cm onder de rand van het glas. Schep voorzichtig de room erop.
Je moet het drankje direct serveren. Anders zakt de room te diep in het glas en koelt het drankje af.

Ik hoop dat je ervan gaat genieten.

Bon appétit en eetsmakelijk.

(Al deze recepten zijn te vinden in de Allerhande van de Albert Heijn.)